Описание: Финиковый торт "Арабская ночь" - это очень вкусный, необычный торт, который мы часто готовим на праздники и который никого не оставляет равнодушным.
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 350 г
Сахар
— 200 г
Маргарин
(растопленный)
— 100 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Финик
— 350 г
Сода
— 1,5 ч. л.
Вода
(кипяток)
— 300 мл
Масло сливочное
— 200 г
Молоко сгущенное
(варенное (1 банка))
— 360 г
Орехи грецкие
— 100 г
Шоколад темный
— 50 г
Приготовление
Торт «Арабская ночь»
Для начала мытые финики отделим от косточек и нарежем на мелкие кусочки, затем добавим соду, сверху зальем кипятком и оставим на 10 минут.
В отдельную посуду разобьем яйцо, добавим сахар, растопленный маргарин и все перемешаем, затем добавим замоченные финики и сверху просеем муку, после чего аккуратно перемешаем и миксером доведем до однородности. На перманентной бумаге начертим круг диаметром 25 см. и выкладываем в середину 7-8 ст. ложек теста, равномерно разравниваем, не доводя до линии примерно 0,5 см., выкладываем бумагу на противень и выпекаем таких 3 коржа в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут. Готовым коржам даем остыть, выкладываем друг на друга, сверху кладем тарелку соответствующего диаметра и обрезаем излишки.
Для крема возьмем сливочное масло комнатной температуры и взбиваем миксером на средних оборотах примерно 8 минут. Затем добавляем в крем по 1 столовой ложке вареной сгущенки и миксером перемешиваем по 15 секунд.
Отчищенные грецкие орехи просушим в микроволновой печи или поджарим немного на сухой сковороде, затем скалкой измельчим.
Берем первый корж, выкладываем на него 2 полные столовые ложки крема и равномерно размазываем по поверхности, затем посыпаем орехами. Со вторым коржом проделываем тоже самое. Третий корж выкладываем сверху и смазываем кремом с боков и сверху. Ошпариваем кипятком большой нож и выравниваем крем на поверхности торта. Измельчаем обрезки коржа и украшаем им с боков торта. Сверху торт можно украсить орехами, шоколадом и остатками крема на ваше усмотрение.
Готовый торт отправляем в холодильник на ночь.
Торт «Арабская ночь» готов!
Приятного аппетита!
Финиковый торт "Арабская ночь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Финиковый торт "Арабская ночь" - это очень вкусный, необычный торт, который мы часто готовим на праздники и который никого не оставляет равнодушным.
