Автор: danichkina81
Описание: На вид как шашлычки. На вкус нежное, тающее во рту очень сочное мясо. Можно замариновать заранее, а потом очень быстро, буквально за 10 минут приготовить вкусняшку.
|
|
Берем кусок свинины, у меня окорок |
|
Режем куски как можно тоньше, единственный момент ширина кусочков должна быть где-то 20 см |
|
Делаем маринад. Смешиваем в глубокой миске соевый соус kikkoman, перец черный молотый, паприку, мускатный орех и чеснок пропущенный через пресс и сок половины лимона |
|
Отправляем мясо в маринад и тщательно перемешиваем |
|
Мясо необходимо отбить, я это делала дважды, перед тем как замариновать и еще раз после маринада |
|
Теперь самое интересное. Сворачиваем отбитые кусочки мяса в рулетики. Прижимаем друг к другу как можно плотнее и продеваем шпажки. |
|
Разрезаем мясо между шпажками |
|
Сковороду в которой будем жарить мясо необходимо очень сильно разогреть, смазываем растительным маслом и выкладываем рулетики на шпажках |
|
Жарим с каждой стороны по четыре минуты |
|
Я делала разные порции небольшие, более дамские |
|
И покрупнее |
|
Так сказать мужские |
|
Угощайтесь |
