Рулетики из моркови "Фуршетные"

Автор: ekaterina sedinkina

Описание: Маленькие закуски на праздничном столе всегда пользуются популярностью. Представляю Вашему вниманию красивую, яркую, вкусную и простую в приготовлении закуску.

Ингредиенты

Морковь — 1 шт
Грудка куриная (копченая) — 100 г
Сыр твердый (Белебеевский "Башкирский медовый") — 100 г
Майонез
Маслины — 10 шт
Соль
Масло оливковое
Чеснок (маленький зубчик(по желанию)) — 1 зуб.

Приготовление

Рулетики из моркови Фуршетные ингредиенты

Морковь почистить. Нарезать длинными ленточками (я использовала овощечистку).

Залить кипятком. Оставить на 5 минут.

Воду слить. Слегка посолить и сбрызнуть оливковым маслом (делается это для того, чтобы на праздничном столе наша закуска не заветрилась).

Курицу нарезать очень мелкими кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке (я использовала Белебеевский "Башкирский медовый").

Курицу и сыр смешать, по желанию добавить чеснок (можно без него), заправить майонезом. Масса должна получиться густая, так что майонезом не злоупотребляйте.

Из получившейся массы скатать шарики, величиной с грецкий орех.

Завернуть шарик в ленточку моркови. Скрепить рулетики зубочисткой или шпажкой. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 10 шт.

По желанию на каждую зубочистку крепим маслину. Сервируем.

Приятного аппетита!

Рулетики из моркови "Фуршетные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/