Шоколадный пирог с вишней и миндалем

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар коричневый (Мистраль) — 200 г
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Йогурт — 150 мл
• Масло сливочное — 150 г
• Шоколад молочный — 90 г
• Разрыхлитель теста — 18 г
• Вишня — 1 стак.
• Миндаль — 4 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

Масло и шоколад растопить на медленном огне и остудить до комнатной температуры. Миндаль промолоть в блендере не очень мелко и добавить к тесту вместе с йогуртом. Перемешать.

Влить растопленный шоколад с маслом и взбить пару секунд. Всыпать разрыхлитель и муку, взбить до однородного состояния.

Добавить вишню к тесту и перемешать тщательно лопаткой ( предварительно не размораживать и ни в чем не обваливать). Тесто выложить в форму и отправить в духовку при 180 гр на минут 50, ориентируйтесь на сухую шпажку. Дать пирогу остыть и украсить на свое усмотрение. Я воспользовалась готовой карамельной глазурью.

© 1povarenok.anvap.us