Автор: elena777
Описание: Мясные шарики в нежном соусе, под мягким медовым сыром, запечённые в картофельных корзиночках. Сытная и безумно вкусная горячая закуска, лёгкая в приготовлении. Хороша, как для будней, так и для праздничного стола!
Это блюдо обязательно порадует вас своим насыщенным незабываемым вкусом и ароматом в сказочную новогоднюю ночь!
|
|
Картофель помыть и отварить в мундире, остудить. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить выдавленный чеснок, одно яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать. В готовый свиной фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить, поперчить. Хорошо перемешать. |
|
Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Картофельную массу разделить на 3 части и сделать из них шарики. Разложить их по формочкам. Размять картофельный фарш по дну и бокам формочек, чтобы получились корзиночки. Чтобы картофельная масса не прилипала к руками, смачивайте их в холодной воде. |
|
Мясной фарш разделить на три части, скатать шарики и разложить их по картофельным корзиночкам. |
|
Теперь надо аккуратно залить всё это сливочно-яичным соусом, для которого взбить венчиком 2 яйца со щепоткой соли, чёрного молотого перца и сметаной. Мясные шарики, приготовленные в таком соусе, получаются очень вкусные и сочные! |
|
Всё это великолепие густо посыпать тёртым сыром. |
|
Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 40 минут. Вы не поверите - пока запекалась эта удивительная закуска, аромат по дому витал умопомрачительный! |
|
Готовую закуску можно подавать прямо в формочках. |
|
А можно, остудив минут 5, аккуратно вынуть и подать в виде вот таких замечательных кексиков! |
|
Сказать, что очень вкусно, не сказать ничего - ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО! |
|
Закуска съедается буквально на одном дыхании... попробуйте - не пожалеете! |
