Имбирные крекеры

Автор: subsidii66

Описание: Очень вкусные хрустящие имбирные крекеры. Подойдут для фуршетного стола в качестве основы для закусок, а также к пиву. Готовить одно удовольствие: просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 3/4 ч. л.
Масло сливочное (или маргарин) — 60 г
Сыр твердый (Белебеевский) — 90 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут — 30 г
Вода (ледяная) — 6 ст. л.
Имбирь (сухой молотый или натёртый на мелкой тёрке свежий) — 1/3 ч. л.

Приготовление

Приготовить необходимые продукты.

Смешать в блендере муку, соль, имбирь, соду и масло. Выложить в миску.

Сыр Белебеевский натереть на мелкой тёрке и добавить к муке. Хорошо перемешать.

В центре сделать углубление, влить туда холодную воду и замесить тесто. Если тесто плохо будет собираться в комок, добавить ещё воды.

Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в очень тонкий пласт, вырезать кружки диаметром 3 см, наколоть вилкой.

Противень застелить пергаментом, слегка смазать маслом. Смазать крекеры взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Остудить.

Приятного аппетита!

Имбирные крекеры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/