Закуска "Тропиканка"

Автор: subsidii66

Описание: Вкусная и эффектная закуска! Прекрасно будет смотреться на фуршетном столе.

Ингредиенты

Ананас (консервированный шайбами) — 1/2 бан.
Креветки — 200 г
Сыр твердый ("Купеческий" Белебеевского молочного комбината) — 100 г
Чеснок (1- в начинку, 2- в бульон) — 3 зуб.
Майонез
Стружка кокосовая
Яйцо куриное — 1 шт
Лист лавровый (для бульона) — 2 шт
Лимон (для бульона) — 2 ломт.
Перец черный (для бульона) — 6 шт
Соль (для бульона)

Приготовление

В сотейник налить 1,5-2 стакана воды, добавить лавровый лист, ломтики лимона, перец горошком и дольки чеснока. Довести до кипения. Посолить.

В кипящий бульон всыпать креветки. Варить 5 минут. Креветки вынуть из бульона, остудить.

Ананасы вынуть из банки, обсушить. Креветки очистить. Яйца вареные мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке (я использовала твердый сыр "Купеческий" Белебеевского молочного комбината).

В миске смешать яйца с чесноком, пропущенным через пресс, и сыром. Добавить майонез, чтобы получилась густая масса.

Кольца ананаса разрезать на 4 части.

На каждый ломтик горкой выложить сырную массу и посыпать кокосовой стружкой.

Креветки насаживаем на шпажки и втыкаем в кусочки ананаса. Закуска готова! Приятного аппетита!

Закуска "Тропиканка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/