Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Таня-кофеманка
Описание: Рождественский венок в моём варианте-это вкусное творожное кольцо с ароматом зимних фруктов, как замена традиционным яблокам. Тесто напоминает дрожжевое, делать его легко-оно такое послушное!Творог лучше брать не зернистый, а пастообразный, иначе надо его перетереть через сито. Вбить крупное яйцо. |
Всыпать мелкий сахар от ТМ"Мистраль". |
Влить растительное масло без запаха. |
Ванильный сахар. |
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем партиями. |
Перемешиваем вначале ложкой. |
И затем руками мягкое, эластичное тесто. Оставить на несколько минут. У меня тесто стояло, пока готовила начинку. |
Раскатать шар теста в круглый пласт. Тесто такое податливое, что делай с ним, что хочешь, принимает любую форму, я получила удовольствие с ним работая. |
Разделить ножом для пиццы круг на сегменты, можно не до края надрезать. |
Далее сделать 3 надсечки на каждом треугольнике. |
Размять на блюдце вилкой спелый банан и перенести примерно по 1 ч. л. на треугольники. |
Если банан нужен даже переспелый, то хурму, наоборот, лучше взять полутвёрдую. Очистить от кожицы и нарезать тонко. |
Распределить по 3-4 кусочка на банановое пюре. |
Присыпать корицей и коричневым сахаром от ТМ"Мистраль". |
Накрываем с края начинку тестом и сверху внахлёст уголок теста. Конец прячем под низ. |
Смазываем взбитым яйцом верх или жирными сливками. |
Посыпаем по щепотке коричневого сахара. |
Выпекала на силиконовом коврике 20 минут в разогретой до 190* духовке. В диаметре готовая выпечка-28 см. Корочка хрустящая снизу и сверху. |
Кольцо остужаем, переносим на плоское блюдо. |
Посыпаем при подаче сахарной пудрой, если есть-с ванильным ароматом. |
В центре веночка ставим веточки, шишечки или небольшие ёлочные игрушки. |
Делим на 8 порций. Вот так в разрезе. |