Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Foxxes
Описание: Все кого кормила ими, больше не хотят есть другие! Невероятно вкусные, простые в приготовлении манты с картошкой! Пошаговый рецепт с фото.Шаг 1. Это для начинки. Лук и картошка. Все чистим. |
Шаг 2. Ставим на огонь. Я люблю добавить в картошку зубчик чеснока, лаврушку и перчик. |
Шаг 3. Трем чеснок (да я сначала забыла про него) и режем лук. |
Шаг 4. Греем сковороду. Наливаем масло. |
Шаг 5. Подготавливаем специи для жарки. У меня это карри, хмели-сунели, для картофеля и для курицы. Специи можно добавить любые. |
Шаг 6. Обжариваем специи не более 10сек!!! Это очень важно, так блюдо будет вкуснее и специи лучше раскроются. |
Шаг 7. Потом добавляем лук. Не забываем мешать. |
Шаг 8. Через пару минут чеснок. |
Шаг 9. Сливаем воду не до конца, убираем перец, лаврушку, чеснок и солим. |
Шаг 10. Превращаем в пюре. |
Шаг 11. Добавляем наш лук. |
Шаг 12. Перемешиваем, добавляем сливочное масло. |
Шаг 13. Наша шикарная начинка готова. |
Шаг 14. Греем воду в чайнике. |
Шаг 15. Теперь делаем тесто. |
Шаг 16. Смешиваем муку и ложку соли. |
Шаг 17. Стараемся мелко нарезать укроп и зеленый лук (лук раньше не добавляла, эксперимент). |
Шаг 18. Добавляем в муку. |
Шаг 19. Немного воды. |
Шаг 20. И месим. |
Шаг 21. Наливаем воду в мультиварку и включаем режим "на пару". Включить можно и позже, когда все слепите. |
Шаг 22. Не забываем смазать маслом протвень. |
Шаг 23. Тесто готово. Оно должно быть мягким. Оно не должно быть слишком твердым иначе слепить не получится и катать будет сложно. Пусть лучше будет немного липким. |
Шаг 24. Раскатываем тонким слоем. Вот тут можно добавить муки так что бы тесто не липло. Но аккуратно, не порвите!!! |
Шаг 25. Сразу кладем начинку и лепим. С формой я не заморачиваюсь и делаю самую элементарную. |
Шаг 26 и сразу выкладываем. |
Шаг 27. Первая порция слеплена. Пока готовится, лепим дальше. Время можно выставить и 5 минут, они более нежные получаются, но лично мне нравится именно 10 минут. |
Шаг 28. Вторая партия ждет своей очереди. |
Шаг 29. Можно прибраться. |
Шаг 30. Готово. |
Шаг 31. Запускаем следующих малышей. |
Шаг 32. все готово, можно смазать маслом и прятного аппетита! Можно подавать с тертым сыром, сметаной, томатным соусом (не кетчупом, соусом) или сливочно-грибным соусом. |