Автор: IrikF
Описание: Дорогие мои, с наступившим вас Новым годом! Дорогие хозяюшки, после 1 января у многих остается не съеденным наш всеми любимый салат "Оливье". Предлагаю приготовить из него очень вкусный киш на сырном тесте. Сырное тесто очень вкусно сочетается с кишем из "Оливье", украсим его печеньем из оставшегося теста в виде елочек и подадим новое новогоднее блюдо своим родным! Готовить быстро, получается очень вкусно! Удивите этим блюдом, пришедших в новогодние праздники к вам гостей.
|
|
Готовим сырное тесто. Сыр Купеческий МК Белебеевский натереть на мелкой терке. |
|
Добавить к нему муку, ледяную воду, нарезанное кусками охлажденное масло, соль и замесить тесто. Убрать его в морозилку на 20 минут для охлаждения. |
|
Каждая хозяйка готовит "Оливье" по своему, я готовлю по самому простому рецепту- морковь и картофель отварить, все ингредиенты мелко порезать. |
|
Перемешать, добавить зеленый горошек, получился любимый салат "Оливье". Если салат остался после новогодней ночи, пропускаем этот этап. |
|
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, выложить в смазанную маслом сковороду, образуя бортики. Она у меня диаметром 20 см. |
|
На тесто положить бумагу для выпечки, насыпать гороха и запекать 15 минут при температуре 180 градусов. |
|
Из оставшегося теста вырезать елочки, вставить деревянные шпажки, можно посыпать солью и любимыми травами. Запекать при 180 градусах до золотистого цвета. |
|
Убрать из теста бумагу с горохом, положить "Оливье", посыпать сыром Купеческий МК Белебеевский (оставить немного сыра для посыпки). |
|
Делаем заливку: смешать все ингредиенты заливки вилкой и вылить поверх начинки. |
|
Запекать 40-45 минут при температуре 180 градусов, за 15 минут до готовности посыпать оставшимся сыром. |
|
Готовый киш украсить сырными елочками и подать к столу. |
