Быстрый десерт со сливками и ягодами

Автор: leontina-2014

Описание: Если за праздники Вы устали от тортов, а к чаю-кофе чего-нибудь хочется, приготовьте несложный десерт. Быстрый, эффектный и очень вкусный! Предупреждаю: лучше готовить двойную порцию, потому что домашние попросят добавки)

Ингредиенты

Ассорти ягодное (замороженное или свежее) — 150 г
Сливки (от 30% жирности) — 100 мл
Сметана — 2 ст. л.
Сахарная пудра (по вкусу) — 0,5 ст. л.
Сахар тростниковый — 2 ст. л.
Печенье (или бисквит) — 180 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Корица — 1 щепот.
Ванилин — 2 щепот.

Приготовление

Быстрый десерт со сливками и ягодами ингредиенты

Подойдут любые ягоды без косточек. Их необходимо промыть, если замороженные, не размораживать, а просто ополоснуть.

Засыпать сахаром и отправить на маленький огонь на плиту. Дождаться растворения сахара, добавить щепотку корицы и чайную ложку кукурузного крахмала. Хорошо перемешать и потомить на огне пару минут.

Подойдёт любое печенье (бисквитное, песочное), кроме пожалуй крекерного. Его необходимо слегка подсушить в нагретой духовке пару минут. У меня слегка подсохший готовый бисквит.

Бисквит или печенье поломать, разложить по крманкам или стаканам.

Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить сметану, ванилин и размешать до однородности. Выложить вторым слоем.

Если подавать планируется сразу, то залить тёплым ягодным соусом. Если десерт планируется подавать позже, то ягодную смесь охладить, разлить по креманкам и отправить в холодильник.

Быстрый десерт со сливками и ягодами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/