Салат с копчеными перепелами

Автор: angy munteanu

Описание: Рецептов салатов для праздничного стола очень много. Новогодние посиделки еще не закончились, поэтому предлагаю еще вариант салата в копилочку.

Ингредиенты

Майонез — 4 ст. л.
Сметана (у меня 25%) — 4 ст. л.
Перепел (копченные) — 3 шт
Огурец (маринованный) — 1 шт
Грибы (маринованные) — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Приготовление

Салат с копчеными перепелами ингредиенты

Отварить яйца, почистить. Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве масла и смешать с маринованными грибами (у меня опята).

Приготовим заправку для салата, смешав по вкусу майонез со сметаной, посолить и поперчить. Огурец маринованный (можно заменить на свежий) и мясо перепелки (или копченное куриное филе) нарезать соломкой. Собираем салат в салатнике. Натереть яйца на крупной терке, смазать заправкой. Сверху укладываем рубленную зелень по своему вкусу (у меня укроп). Следующий слой грибы с луком — заправка. Огурец маринованный — заправка, мясо — заправка. Салат готов.

Накрываем салатник блюдом, на котором будем подавать салат, переворачиваем и украшаем салат по своему желанию и настроению.

У меня получился вот такой салатик. Нам понравился, приятного аппетита!

Салат с копчеными перепелами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/