Кукурузный пирог с сыром

Автор: Арина А

Описание: Для меня эта выпечка стала открытием! Вкус яркий, насыщенный, с очень приятной кислинкой. Приглашаю всех на огонек!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 65 г
Сливки — 75 мл
Сахар — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Мука кукурузная — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 1/2 стак.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1/2 ч. л.
Ванилин — 1/2 пакет.
Киви — 2 шт

Приготовление

Вот наши продукты. Масло комнатной температуры. Киви довольно крупные -если у вас будут мелкие, возьмите 4 шт.

Сыр натираем на мелкой терке - кусочек (грамм 25) оставьте для посыпки.

В миску кладем сыр, сахар, яйцо, сливки и сливочное масло. Все вымешиваем венчиком или блендером.

Просеиваем муку с дрожжами и ванилином и замешиваем мягкое тесто.

Вот такая плотность должна получиться

Противень застилаем пекарской бумагой и перекладываем на нее наше тесто. Распределяем его толщиной приблизительно 1 см. Отправляем в разогретую духовку; выпекаем при 180 градусах до золотистого, румяного цвета.

Натираем наш прибереженный кусочек сыра. Измельчаем 1 киви в пюре можно на терке, можно в блендере. Все это нужно приготовить заранее.

Достаем наш корж и прямо на горячий намазываем пюре из киви и присыпаем натертым сыром. Второе киви нарезаем дольками и используем как украшение. Можно так же посыпать листиками мяты.

Кукурузный пирог с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/