Банановый торт

Автор: mishkina2017

Описание: Быстрый и несложный в приготовлении тортик для любителей бананов и шоколада. За рецепт глазури огромное спасибо Валерии.

Ингредиенты

Корж — 3 шт
Сливки (жирность 33%, 400 мл - крем, 70 мл - глазурь) — 470 мл
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Банан — 3 шт
Шоколад молочный — 100 г
Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 40 г
Желатин — 15 г
Вода — 50 мл

Приготовление

Бананы пробить блендером в пюре.

Молочный шоколад растопить, добавить к бананам.

Добавить к бананам сахар. Еще раз хорошо пробить блендером.

Желатин замочить в холодной кипяченой воде (50 мл).

400 мл сливок взбить, продолжая взбивать по частям влить бананово-шоколадную смесь.

В разъемную форму поместить корж. Желатин распустить в микроволновке. Добавить в крем, хорошо взбить и сразу залить половину в форму. Накрыть коржом и вылить вторую часть крема. Накрыть третьим коржом и слегка прижать для погружения верхнего коржа в крем. Отправить в холодное место для застывания крема. Для глазури вскипятить 70 мл сливок, снять с огня. Добавить темный шоколад, хорошо перемешать. Добавить сливочное масло и слегка охладить глазурь. Залить торт и отправить в холод.

Приятного чаепития!

И фото тортика в разрезе

Банановый торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/