Медовый торт "Радость"

Автор: Бусьон-Батон

Описание: Сделала я этот торт из того, что нашла дома. Очень вкусный, не сильно сладкий, очень нежный получился. Домашним очень понравился.

Ингредиенты

Мед — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное — 160 г
Сахар — 1,5 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Молоко — 500 мл
Молоко сгущенное — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Готовим тесто: В кипящий мед засыпаем соду, затем остудить.

Смешать мед, взбитые 2 яйца, 100 г. сливочного масла, пол стакана сахара, 2,5 стакана муки. Замесить тесто. Поставим в холодильник на 30 мин.

Тем временем займемся кремом: 2 яйца смешать с 1 стаканом сахара. Добавить 1,5 ст. ложки муки. Перемешать.

Влить молоко, добавить сгущенное молоко., ванильный сахар. Поставить на огонь средний, довести до кипения, постоянно помешивая. Убрать с огня и добавить 60 г сливочного масла. Пусть там тает.

Достаем тесто из холодильника, делим на 6 равных частей

Раскатываем корж под крышку диаметром 20 см, обрезаем остатки, их мы позже запечем. Можно 2 коржа выпекать за раз 7-9 мин в хорошо разогретой духовке.

Вытаскиваем коржи из духовки и сразу выкладываем нижний корж на разнос.

Смазываем корж 3-4 ст. л крема. Так делаем с каждым.

Выпекаем в конце отрезки от коржей, разминаем в блендере. Это присыпка будущая.

Готовый торт, смазанный обильно с боков, обсыпаем присыпкой. Торт готов.

Думаю, присыпать торт у вас получится лучше, чем у меня. Ни чего не могу поделать с этим : ( Приятного аппетита, дорогие кулинары!

Медовый торт "Радость" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/