Праздничный сырный рулет

Автор: Беннито

Описание: Рецепт делала на Новогодние праздники, торопилась... а вдруг кому-то пригодится! Но даю рецепт только сейчас... обстоятельства! Рулет получился очень вкусный, красивый и подойдет, думаю на любые празднования! Чудесно смотрится на столе. Угощаю, заходите!

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Сметана — 80 г
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Сыр твердый (эйдам.нарезанный пластинами) — 100 г
Лосось (слабосоленый) — 100 г
Желатин — 1 ч. л.
Перец болгарский (консервированный) — 1/2 шт

Приготовление

Масло комнатной температуры взбить со сметаной. Укроп мелко нарезать, добавить к маслу. Мелко нарезать перец, добавить к массе. Перемешать. Поставить в холодильник.

На пищевую пленку выкладываем пластины твердого сыра, в нахлест.

Желатин залить водой, немного, только чтобы покрыть. Подогреть в микроволновке, чтобы растворился. Макаем в желатин кисточку и слегка смазываем сыр.

Лосось нарезать на кусочки. Выкладываем на сыр, по всей поверхности.

На лосось выкладываем всю начинку.

Начинаем скручивать рулет. Каждый поворот тоже слегка смазываем желатином. Практически рулет будет весь смазан желатином. Помогаем себе при скручивании пленкой.

Плотно заворачиваем рулет в пищевую пленку. Оставляем в холодильнике минимально 2 часа.

Охлажденный рулет нарезаем на кусочки! Можно сверху посыпать укропом.
Приглашаем гостей!

Вкусно!

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Праздничный сырный рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/