Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Тушёная баранина с овощами и рисом

Автор: laka-2014

Тушёная баранина с овощами и рисом

Описание: Как известно, баранина очень хорошо сочетается, что с рисом, что с овощами и любит определённые приправы. Вот я ирешила совместить всё это в одном блюде - вкусно, сытно, быстро!

Ингредиенты

Приготовление

Тушёная баранина с овощами и рисом ингредиенты Ингредиенты.

Тушёная баранина с овощами и рисом ингредиенты Баранину порезать мелкими кусочками.

Тушёная баранина с овощами и рисом ингредиенты В раскалённую сковороду налить масло и выложить обжаривать баранину на сильном огне, интенсивно помешивая, чтобы схватилась лёгкая корочка.

Тушёная баранина с овощами и рисом ингредиенты Морковь нарезать полукольцами, лук достаточно крупным кубиком или полукольцами. Помидоры ошпарить, снять шкурку и пюрировать блендером. Я этот шаг пропустила, т. к. вспомнила, что в морозилке лежит замороженное пюре - когда летом помидорки вялила, серединки, как раз в пюре переработала.

Тушёная баранина с овощами и рисом ингредиенты Перец и сельдерей - покрошить кубиком.

Тушёная баранина с овощами и рисом ингредиенты К мясу добавить поочерёдно лук, морковь, сельдерей, каждый раз по паре минут обжаривая всё вместе на среднем огне.

Тушёная баранина с овощами и рисом ингредиенты То же самое с перцем.

Тушёная баранина с овощами и рисом ингредиенты Высыпать рис и обжарить 1-2 минуты, чтобы рисинки пропитались маслом.

Тушёная баранина с овощами и рисом ингредиенты Добавить томат, соль, перец, зиру, барбарис - залить кипятком на 1 см выше риса и оставить томиться под крышкой до полного впитывания воды. Отключить, крышку не открывать, дать постоять минут 15.


И можно приглашать семью к столу! Приятного аппетита











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Тушёная баранина с овощами и рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru