Описание: Всем привет! Сегодня у нас рубрика "Готовим в мультиварке" и готовить мы будем очень пышный, легкий и воздушный апельсиновый бисквит!
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 6 шт
Сахар
— 200 г
Масло растительное
— 50 мл
Сок апельсиновый
— 150 мл
Цедра апельсина
(с одного апельсина)
— 2 ч. л.
Мука пшеничная
— 270 г
Разрыхлитель теста
— 1 ст. л.
Приготовление
Всем привет!
Сегодня готовим апельсиновый бисквит в мультиварке!
Этот бисквит я брала за основу торта "Апельсиновая фантазия".
Яйца делим на желтки и белки.
Белки взбиваем до устойчивых пиков с половиной нормы сахара.
В желтки высыпаем оставшийся сахар, добавляем масло и сок и все хорошенько перемешиваем. Всыпаем апельсиновую цедру и продолжаем взбивать.
В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем так, чтобы компоненты соединились.
К желтковой массе просеять половину нормы муки и взбить на малых оборотах миксера.
Далее, чередуя добавление белков и оставшейся муки, замесить бисквитное тесто. Долго не мешайте, иначе бисквит не поднимется.
Чашу мультиварке смазать сливочным маслом, обсыпать мукой, на дно положить лист пергаментной бумаги.
Вылить тесто и выставить режим "Выпечка" на 60 мин.
Готовый бисквит очень легко отстает от чаши, перевернуть его на поддон для варки на пару и дать остыть.
Торт в разрезе
Апельсиновый бисквит — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/