Морковные маффины

Автор: natalimala

Описание: Предлагаю Вашему вниманию свой любимый рецепт морковных маффинов. В меру влажные, ароматные, нежные и очень-очень вкусные. Угощайтесь, пожалуйста!

Ингредиенты

Морковь — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Яблоко — 75 г
Масло растительное — 150 мл
Порошок пекарский — 2 ч. л.
Соль
Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Натираем на мелкой терке морковь и яблоко

Яйца комнатной температуры взбиваем до увеличения в объеме в два раза, добавляем сахар и продолжаем взбивать до получения гладкой массы.

Постепенно тоненькой струйкой вливаем растительное масло. Добавляем тертые морковку, яблоко. В отдельной миске смешиваем муку, щепотку соли, пекарский порошок, корицу и соединяем все ингредиенты.

Формы для мафинов заполняем на 2/3 и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 30 минут.

Отличное дополнение к утреннему кофе или чаю!

Морковные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/