Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Гусиные крылышки, тушенные в духовке

Автор: Аделя Шибанова

Гусиные крылышки, тушенные в духовке

Описание: На каждый новый год мама дарит нам целого гуся. Я его разделываю и обычно крылышки и ножки использую для тушения с овощами. Вот и в этом году нам был подарен гусь, и я, конечно же, его потушила. Очень вкусно получается!

Ингредиенты

Приготовление

Гусиные крылышки, тушенные в духовке ингредиенты Подготовим ингредиенты. Гуся надо предварительно замочить в прохладной соленой воде и лучше это сделать на ночь, чтобы мясо было мягким. У меня из-за незапланированности, крылышки отмачивались всего несколько часов

Гусиные крылышки, тушенные в духовке ингредиенты В посуду для запекания (надо, чтобы она была с крышкой!) выложить крылышки, мелко нарезанный лук и морковь, посолить, поперчить

Гусиные крылышки, тушенные в духовке ингредиенты Залить дно водой, чтобы она немного покрывала мясо (у меня 3 литровая форма, я ее заполнила примерно на 2-3 см)

Гусиные крылышки, тушенные в духовке ингредиенты Сверху выложить нарезанный картофель и тоже немного посолить. Чтобы соль не осталась крупинками на картошке, смыть ее небольшим количеством воды вниз формы.

Гусиные крылышки, тушенные в духовке ингредиенты Закрываем форму крышкой и ставим в холодную духовку (зажигаем только после того, как поставим форму с гусем) и засекаем примерно полтора часа после того, как духовка нагреется (220-230 градусов). Обратите внимание на количество воды (увеличилось примерно на 1 см).

Гусиные крылышки, тушенные в духовке ингредиенты Вода будет немного кипеть. По истечении времени достать блюдо из духовки и аккуратно перемешать

Гусиные крылышки, тушенные в духовке ингредиенты Тушеные в духовке гусиные крылышки готовы. Мама у меня на плите делала, но у нее есть специальная утятница, а у меня нет, поэтому я нашла вот такой выход.




Гусиные крылышки, тушенные в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru