Нарезать свинину на куски (не менее 2,5 см). Мясо должно быть комнатной температуры. Посолить и оставить на 40 минут.
Мясо выложить на сковороду (предварительно добавив туда 2 ст. л. раст. масла) и переворачивать для равномерного приготовления до "красивой" корочки. За 2 минуты до готовности добавить сливочное масло, тимьян, розмарин, перец, чеснок и поливать этой ароматной смесью мясо. Получившиеся стейки выложить в фольгу, завернуть и оставить "отдохнуть" на 5-7 минут.
Приятного Вам аппетита! Стейк из свинины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Любителям мяса посвящается ;-)
