Описание: Кукурузные палочки с ветчиной и сыром и острым перцем Чили. Отличная закуска для любителей остренького!)))
Ингредиенты
Мука кукурузная
— 1 стак.
Мука пшеничная
— 0.5 стак.
Вода
(горячая!!!)
Ветчина
— 50 г
Сыр твердый
— 50 г
Перец чили
— 1 шт
Масло растительное
— 0.5 л
Приготовление
Приступим!!! В миске смешиваем стакан кукурузной муки и пол стакана пшеничной, добавляем соль по вкусу и постепенно вливаем воду-обязательно горячую!!- что бы лучше связалась кукурузная мука. И замешиваем довольно густое, но в то же время вязкое тесто. Немного даем тесту остыть. А в это время тонкими полосками нарежем сыр и ветчину, и совсем тонкими перец Чили. Раскатаем из кукурузного теста лепешку толщиной в пол сантиметра, ножом сформируем квадрат или прямоугольник, и нарежем прямоугольники размером в дину как полоски ветчины с сыром, и шириной два сантиметра. В центр кладем полоску сыра, ветчины и Чили, заворачиваем, плотно защипываем края и прокатываем между ладонями придавая форму палочки (как на видео). Опускаем в кипящее масло до появления красивой корочки, затем убираем на бумажное полотенце. Готово!!! Приятного!!!
Кукурузные палочки "Чили" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Кукурузные палочки с ветчиной и сыром и острым перцем Чили. Отличная закуска для любителей остренького!)))
