Яйца "Орсини"

Автор: Nastya_363

Описание: Предлагаю приготовить запечённые яйца в виде гнёзд, в русскоязычном интернете этот способ называется «Яйца Орсини», завтрак аристократа. Блюдо получается эффектное, довольно простое в исполнении, на него могут обратить внимание любители глазуньи и яиц в мешочке, желток получается жидким.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твердый

Приготовление

Отделить желток от белка, желток оставить в скорлупе для удобства.
Белок посолить и взбить миксером до крепкой белой пены, выложить в формочку, сделав углубление в середине.
Поставить разогретую до 150 градусов духовку на 4 минуты.
В углубление выложить желток и поставить назад в духовку ещё на 4 минуты.
Натираем сыр, добавляем специй и ставим ещё на пару минут.
Яйца "Орсини" готовы.

Яйца "Орсини" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/