Шоколадный мусс без яиц

Автор: natalimala

Описание: Легкий воздушный и очень быстрый десерт, состоящий из тёмного шоколада и жидкости от вареного нута. Идея его приготовления возникла благодаря гениальному рецепту замечательного кулинара JeSeKi "Безе без яиц "Аквафаба"", за который ей огромная благодарность!

Ингредиенты

Нут (Нужна только вода, которая осталась после варки нута /от консервированного нута или горошка 100 мл)
Шоколад темный — 100 г

Приготовление

Жидкость от нута взбиваем на большой скорости в крепкую пену.

Шоколад топим на водяной бане.

Аккуратно смешиваем пену с растопленным шоколадом. Охлаждаем в холодильнике 30-60 минут.

Приятного аппетита!

Шоколадный мусс без яиц — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/