Абрикосы с фетой и пряной курицей

Автор: sibir77

Описание: Очень красивая и вкусная закуска. Сладкий абрикос, соленая фета и пряная курица - это очень вкусно! И к вину и к шампанскому - восхитительно!

Ингредиенты

Смесь специй (чеснок, паприка, кориандр, зира, перец, корица, соль) — 2 щепот.
Филе куриное — 150 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Соус ("Терияки", Киккоман) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Фета — 70 г
Абрикос (консервированный, половинки) — 6 шт

Приготовление

Абрикосы с фетой и пряной курицей ингредиенты

Куриное филе приправьте смесью специй и солью с двух сторон, оставьте на 15 минут

Раскалите на сковороде масло и обжарьте филе с двух сторон (примерно по 5 минут с каждой стороны), приправьте соусом Терияки и готовьте еще 5 минут

Снимите с огня и обильно полейте лимонным соком с двух сторон. Накройте крышкой и полностью остудите, затем уберите в холодильник на пару часов.

Лимонный сок сделает филе более плотным и оно не будет крошиться при нарезании. Как видите, ломтики получаются тонкими и ровными. Нарежьте всё филе ломтиками как можно тоньше

Берите по два ломтика и сверните их рулетиком, скрепите зубочистками

Сыр фета разомните вилкой до однородного состояния. Если сыр плотноватый - добавьте пару ложек сметаны

На половинку консервированного абрикоса из кондитерского мешка выдавите сыр фета

Сверху поместите "розочку" из куриного филе и украсьте зеленью.

Свой первый букет я получила в подарок в 12 лет. Я была юная пионерка и родители меня отправили в пионерский лагерь. Там в меня влюбился мальчик. Не давал мне проходу. Но мне он совершенно не нравился. Ну точнее он был милый и хороший, но что-то не ёкало у меня никак. А он, как истинный рыцарь, занимал мне очередь в столовой, подавал руку, чтобы я смогла куда-то залезть или слезть, качал меня на качелях, всегда старался встать рядом на линейке и на зарядке. В общем, старался как мог. А я такая капризная была - это мне не то, то мне не так... В общем та ещё звезда

Его терпение видимо уже кончалось, и он однажды спросил: " Ну я так стараюсь, а ты меня не замечаешь! Что мне еще надо сделать?".
Я, томно опустив глаза, пролепетала: "Мне никогда не дарили цветы..."

(ну, думаю, где он тут цветы то найдет? Не найдет цветов - скажу что не справился с заданием, и мол свободен! Ну не стерва?

)

Он ушел... Вернулся через час... С огромной охапкой ОДУВАНЧИКОВ!!! Я обомлела! Это был не букет, а какой-то плюшевый медведь!! Это было так очаровательно. Мое сердце растаяло! На зарядке теперь уже я старалась встать с ним поближе

Абрикосы с фетой и пряной курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/