Мясная запеканка "Буланжер"

Автор: KathleenZay

Описание: Вариация на тему знаменитого "картофеля булочницы", только сытнее, с мясом) если Вам надоела обычная запеканка из пюре с фаршем, попробуйте приготовить этот буланжер=) Ваши домашние будут довольны!)

Ингредиенты

Картофель — 0,6 кг
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Специи (итальянские травы) — 2 щепот.
Крупа манная — 3 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль

Приготовление

Лук и чеснок измельчаем и обжариваем вместе с фаршем на сковороде на растительном масле. Слегка потушим под крышкой, посолим и добавим манку - она сделает гуще фарш и он не будет рассыпаться.

Картошку хорошо вымоем (чистить необязательно) и нарежем очень тонкими кружочками. Я резала вручную, а можно использовать кухонный комбайн или другое приспособление для нарезки, если оно имеется на кухне.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и чешуйкой выкладываем картофельные ряды. Солим, посыпаем итальянскими травами.

Выкладываем фарш, слегка прижимаем его по всей поверхности.

Снова кладем картофель, смазываем его сверху растительным маслом, солим и посыпаем травами.

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут. Вот такой буланжер у нас получился. Приятного аппетита!)

Мясная запеканка "Буланжер" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/