Салат "Влюбленные сердца"

Автор: Polina1986

Описание: В принципе, если заменить рыбные консервы на сельдь, то получится всеми любимая Селедка под шубой, но подача и оформление салата посвящены Дню Святого Валентина

Ингредиенты

Свекла (большая, вареная) — 1 шт
Морковь (вареные) — 2 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Майонез
Маслины (для украшения) — 4 шт
Помидор (или болгарский перец для украшения)
Картофель (средний, вареный) — 2 шт
Тунец (можно взять любые рыбные консервы или сельдь) — 1 бан.
Уксус — 1 ч. л.

Приготовление

Подготовим ингридиенты: Натрем на мелкой терке в отдельных мисочках вареные картофель, свеклу, морковь и яйца (белок 1 яйца оставляем для глазок). Репчатый лук мелко режем и ошпариваем кипятком с добавлением уксуса. Рыбные консервы измельчаем вилкой, у меня тунец был для салата, то есть уже измельченный, если берете сельдь, режем филе мелкими кусочками. Теперь собираем салат: На широкое плоское блюда выкладываем влажными руками картофель и формируем из него два сердца-большое и маленькое, смазываем майонезом, я делала это при помощи кондитерского шприца.

Вторым слоем выкладываем рыбные консервы и измельченный лук, смазываем майонезом.

Далее выкладываем измельченные яйца, разравниваем, смазываем майонезом.

На большое сердце выкладываем натертую свеклу, на маленькое тертую морковь.

Все, салат собран, делаем украшение: Глазки из белков, зрачок, реснички, бровки и носик из маслин Ротик и шапочки из помидор.

Салат "Влюбленные сердца" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/