Курица в паприке, запеченная с картофелем

Автор: vasilevg

Описание: Курица, запеченная с картошкой, сдобренная паприкой и куркумой, - блюдо эффектное и очень насыщенное по вкусу. Особенно если картошку, в свою очередь, приправить сушеным розмарином. Все специи друг с другом сочетаются, при этом нет ничего лишнего. Только курица здесь нужна хорошая, лучше всего фермерская.

Ингредиенты

Курица (домашняя или фермерская) — 2 шт
Картофель — 800 г
Паприка сладкая — 4 ст. л.
Куркума — 1 ст. л.
Розмарин (сушеный) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец красный жгучий

Приготовление

Курица в паприке, запеченная с картофелем ингредиенты

Курицу выпотрошить, разрубить на порционные куски. Картофель очистить, нарезать тонкими пластиками. Глубокий противень или форму для запекания смазать растительным маслом. Уложить картошку, посолить, посыпать розмарином.

На картошку выложить курицу, посолить, поперчить, густо посыпать паприкой и куркумой.

Не накрывая противень, запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно час или до появления коричневой корочки. Минут за пять до готовности можно включить гриль.

Курица в паприке, запеченная с картошкой, готова. Приятного аппетита!

Курица в паприке, запеченная с картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/