Банановый бисквит

Автор: Молчанова Светланка

Описание: С детства люблю бананы, а вчера пошла в магазин за хлебом и увидела на полке переспелые бананы, ароматные и сладкие. Решила выручить продавцов - избавить от залежалого товара и испечь бисквит. Я как-то давно читала, что яйца можно заменить бананами. В рецепте обычного бисквита без добавок положила яиц меньше, чем идет в рецепте классического бисквита.

Ингредиенты

Банан (Не большие, средние.) — 4 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 350 г
Сахар (Взяла меньше,потому что бананы очень сладкие.) — 200 г
Масло сливочное (Для смазывания формы для выпекания.)
Ванилин — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Взять основные ингредиенты. Бананы размять в консистенцию пюре. Добавить яйца, перемешать. Всыпать сахар, добавить ванилин, разрыхлитель теста. Взбить. И наконец всыпать муку, взбить.

Форму для выпекания немного смазать сливочным маслом. или застелить пергаментной бумагой. Приготовленное тесто еще раз хорошенько перемешать и вылить в форму.

Выпекать при 180 градусах 50 минут. Бисквит готов. Приятного аппетита!

Банановый бисквит — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/