Куриные желудки с картофелем в горшочках

Автор: ekaterina bril2007

Описание: Сегодня я решила поэкспериментировать и приготовить из куриных желудков жаркое в горшочках. Получилось вкусное и калорийное блюдо, желудки стали нежными и сочными.

Ингредиенты

Желудки куриные — 600 г
Картофель — 12 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Томатная паста — 1 ч. л.
Аджика — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Приправа — 2 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Вода — 700 мл

Приготовление

Куриные желудки с картофелем в горшочках ингредиенты

Тщательно промоем желудки и порежем их на мелкие кусочки

Наливаем в сковороду подсолнечное масло, даем разогреться

Режем лук

Обжариваем на растительном масле желудки и лук

Натрем морковь на крупной терке

Обжарим морковь до мягкости

Когда морковь станет мягкой добавляем половину столовой ложки томатной пасты

Следом добавляем столовую ложку аджики ( кто хочет может острую добавить, у меня не острая) и тушим минуты 2-3

Когда из желудков выпарилась вода выключаем плиту, добавляем соль, перец молотый, молотый чеснок, приправы на свой вкус ( я добавила приправу для мяса)

Режем кубиками картофель

На дно горшка выкладываем картофель

На картофель выкладываем желудки

На желудки выкладываем лук

На лук я кладу 1зуб чеснока так как я очень его люблю, можно не класть

По верх чеснока выкладываем морковь

Добавляем 150-200гр воды (у меня горшок объемом 500мл) закрываем крышкой и отправляем в духовку разогретой до 200С на 50 минут! Приятного аппетита!!! Пока писала рецепт уже пустые горшочки в семье))

Куриные желудки с картофелем в горшочках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/