Куриный суп с манными клецками

Автор: das114

Описание: Супов много не бывает, поэтому я хочу предложить вашему вниманию ароматный, вкусный, согревающий супчик, который, к тому же, прост в приготовлении.

Ингредиенты

Голень куриная (средние) — 2 шт
Картофель (средние) — 2 шт
Вода — 2 л
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло растительное (для зажарки) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 4 ст. л.
Масло сливочное (примерно с грецкий орех) — 15 г
Соль

Приготовление

Куриный суп с манными клецками ингредиенты

Вот основные ингредиенты

Голени моем, заливаем водой, ставим вариться. Не забываем снять пенку после закипания.

Картофель режем соломкой

Лук измельчаем и отправляем обжариваться на растительном масле

После того, как лук приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему натертую на крупной терке морковь. Обжариваем до мягкости

Далее делаем клецки. Растираем с солью сливочное масло, добавляем яйцо и манку (ее может понадобиться больше или меньше)

Зеленый лук измельчаем.

Как сварятся голени, закидываем картофель, даем ему покипеть. Добавляем зажарку, варим еще минут 5. Делаем клецки чайной ложечкой и сразу же опускаем их в суп. Заправляем зеленью, даем закипеть и можно выключать.

Куриный суп с манными клецками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/