Запеченная фаршированная куриная грудка

Автор: Беннито

Описание: Интересная куриная грудка с нежным картофелем. Сытное и красивое блюдо. Приглашаю вас попробовать! Заходите!

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина + говядина) — 150 г
Рис (отварной) — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 3 шт
Картофель — 5 шт
Сметана — 250 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Запеченная фаршированная куриная грудка ингредиенты

Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Добавить фарш. Обжарить. Поперчить.

Добавить соевый соус "Киккоман". Перемешать. Снять с огня.

В отдельной миске смешать рис и обжаренное мясо. Остудить. Добавить яйцо. Перемешать.

Куриные грудки нарезать на отбивные. Слегка отбить.

На каждую отбивную выкладываем начинку.

Скрутить рулетиком. Скрепить спицей.

Картофель почистить и нарезать кружочками. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. (2ст. л.) Выкладываем картофель. На картофель выкладываем куриные рулетики.

В миске смешать сметану, муку, черный перец и соль. Перемешать. Выкладываем сметанную смесь, сверху на каждый рулетик. Прикрываем фольгой и запекаем при 180град. 45минут Снять фольгу и допекать еще 25минут, пока не зарумянится.

Эта история произошла с нами, когда мы в первый раз отправились путешествовать в Италию. Надежда была только на себя. Муж рисует портреты на улице... вот источник заработка. Да и что нам надо? Ночлег, еда... главное мир посмотреть!
До Салерно ( юг Италии) добрались без проблем. И тут начались неудачи... деньги кончились, а люди НЕ рисуются! Был февраль, холодно и ветер какой-то...
Заработанных денег хватало только купить билет, но не до дома, а до следующего города. Ночью ехали, а днем ходили по улочкам Италии. Ведь красиво кругом! Интересно! Романтично! Хотя есть хотелось постоянно!
Так добрались до города Удине (граница Италии и Австрии). Вышли в город. Холодно, ветер. Людей практически нет. Поставили рекламу на портреты. Стоим и греемся, обнявшись.
Замерзли уже сильно. И вдруг подходит к нам мужчина.
-"Нарисуйте, пожалуйста, моего сына! Сколько надо сидеть на стульчике для портрета? "-спросил.
"Недолго.20 минут."-ответил муж.
Мужчина согласился и посадил сына на стульчик. А потом, посмотрев на меня, спросил...
-"А можно, я приглашу вашу жену на чай? Тут рядом кафе."
-"Можно! Конечно, можно! А то она совсем замерзла!"
Муж остался работать, а я побежала в кафе.
Поварята! Когда я зашла вовнутрь... чуть не упала от красоты, от количества пирожных, тортов, кремов и шоколада! Даже голова закружилась!
"Что вы желаете?-спросил.
"Чай... только чай!"-ответила...
Руки замерзли. Мужчина сам мне заварил чай в чайнике. Держала чашку и грела руки. Потихоньку пила чай и сдерживала слезы...
Вышли на улицу.
"Согрелась? А я портрет закончил!" - обнял меня муж.
Заказчик был очень доволен. Заплатил больше, чем договаривались!
Купили билеты до Вены, две булочки и два яблока. Ехали в поезде и вспоминали этого незнакомца. Дай Бог ему здоровья!
А я думала о муже... какой он у меня любящий и внимательный!
Наша любовь согревает нас и до сих пор!

Стол я уже накрыла! Заходите, угощайтесь!

Приятного аппетита!

Запеченная фаршированная куриная грудка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/