Свекла с начинкой

Автор: Беннито

Описание: Мой муж обожает свеклу. В салате, с хреном или просто с подсолнечным маслом. Ему и мясо не надо! Пришлось поискать в интернете. Нам рецепт понравился. Попробуйте и вы! Угощаю!

Ингредиенты

Свекла — 3 шт
Рис (Отварить любым способом.) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (маленькие) — 15 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Сыр твердый — 50 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Вода (может чуть больше) — 50 мл

Приготовление

Отварить свеклу в подсоленной воде 30 минут. Но если вы любите мягкую свеклу, то варите до мягкости. В рецепте используем свеклу, которая "хрупает"

Рис отварить до готовности любым способом. Остудить.

Сваренную свеклу ополоснуть холодной водой. Почистить кожу и специальным ножом (можно чайной ложечкой) сделаем в свекле углубление. Стараемся не повредить бока и низ свеклы.

На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить мелко нарезанные шампиньоны 5-6 штук. Обжарить. Добавить соевый соус "Киккоман". Перемешать и снять с огня.

Добавить к остывшему рису. Поперчить и перемешать.

В форму для запекания налить подсолнечного масла. Нафаршируем рисом свеклу и выкладываем в форму.

Сверху на рис выкладываем по кусочку твердого сыра. Подлить воды. Запекаем в духовке при 190гр 20-25 минут, пока сыр не зарумянится.

В Париж мы приехали в середине декабря. Ах, Париж...
Только почему-то шел дождь, было очень сыро и холодно!
Все мои фотографии того времени имеют подпись, что в Париже нет романтики!
Были проблемы с работой и с жильем. Опять у них проблемы, скажете вы.
Что поделаешь, такая жизнь! А еще перед самым Новым Годом мы остались на улице...
хозяин квартиры, которую мы снимали, вернулся в Париж. Пришлось срочно поселиться в гостинице. Не из чего было выбирать. Море народа, все хотят встретить Новый Год в Париже! Поэтому вместо накрытого стола и шикарных блюд... у нас на Новогоднем столе были
сосиски, которые сварили в чайнике, картофельное пюре из пачки. Но разве в этом дело? Было чудесное настроение, любовь и огромное желание праздника.
Взяли шампанское и поехали на Шамп Элизе. Волшебная ночь!
Кругом счастливые и влюбленные люди. Восторги и фонтаны шампанского! Новый Год!
Мы тоже открыли шампанское! Обнялись и поклялись, что никогда не расстанемся!
Что никогда не сдадимся! И все будет хорошо!
В гостиницу вернулись под утро...
Звонок в 9 утра... Наш друг оставил нам квартиру! Вот Новогодний подарок!
Надо верить в будующее!
Любите друг друга! Будьте опорой друг для друга и все в жизни получится!
Угощайся, мой дорогой! Угощайтесь и вы, мои Поварята!

Приятного аппетита!

Свекла с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/