Салат свекольный с ореховой заправкой

Автор: Алика

Описание: Что-то меня потянуло на овощи. Очередной овощной салатик, очень ароматный, с легким вкусом «Хмели-сунели» и чесночка. Фантазия на тему кавказской кухни.

Ингредиенты

Свекла (крупная) — 1 шт
Орехи грецкие (очищенные) — 2 ст. л.
Петрушка — 3 веточ.
Кинза — 3 веточ.
Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Салат свекольный с ореховой заправкой ингредиенты

Отвариваем свеклу. Пока она варится, готовим заправку для салата. Грецкие орехи, зелень, чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем яблочный уксус, приправу «Хмели-сунели» и хорошенько перемешиваем.

Я брала вот такую.

Свеклу натираем на крупной терке. Укладываем тонкий слой свеклы на блюдо, затем заправку, а сверху опять свеклу. По желанию можно добавить майонез. Немного подсаливаем и салат готов.

Теперь можно насладиться пряным вкусом приготовленного салатика.
Приятного аппетита!

Салат свекольный с ореховой заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/