Хворост без водки

Автор: essenamanova

Описание: Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления хрустящего и очень вкусного хвороста. Для приготовления теста понадобится минимальное количество продуктов, которые всегда есть под рукой.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Яйцо куриное (крупных) — 2 шт
Молоко (теплое) — 50 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное (на жарку) — 500 мл
Сахарная пудра (на посыпку)

Приготовление

В яйца добавим соль, сахар и хорошо перемешаем, затем добавим теплое молоко и еще раз перемешаем. В просеянную муку понемногу добавляя полученную смесь из яиц, замешиваем тугое тесто, после того, как тесто получилось цельным, вымешиваем тщательно еще 10 минут. Готовое тесто убираем в мешочек и даем отдохнуть 1 час.
Отдохнувшее тесто делим на две части, одну убираем в мешочек, вторую присыпаем мукой и раскатываем тонкий круг толщиной примерно 1 мм. Готовый круг нарезаем по диагонали на полоски шириной 6 см, затем полоски режем на 2-3 ромбика. В середине теста делаем надрез, затем выворачиваем кусочек теста, образуя форму хвороста.
Обжариваем хворост в кастрюле с раскаленным маслом до золотистого цвета. Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Хворост без водки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/