Зимний салат из свеклы

Автор: Жен Жен

Описание: Очень простой салат из серии на "каждый день". Салат легкий, полезный, очень вкусный. Может служить и гарниром к рыбным и мясным блюдам

Ингредиенты

Свекла (отварная, некрупная) — 2 шт
Яблоко — 1 шт
Огурец соленый — 1 шт
Укроп
Хрен (тертый) — 1 ч. л.
Соус майонезный (или майонез легкий, 25%) — 2 ст. л.
Перец черный (молотый)
Бальзамик (яблочный уксус 3%) — 1 ч. л.
Соль

Приготовление

Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить бальзамический или 3% яблочный уксус.

Затем добавляем тертое яблоко,

И мелко нарезанные соленые огурцы. Заправляем легким майонезом, смешанным с тертым хреном, добавляем рубленый укроп. Майонеза идет очень мало, потому что салат и так сочный. Перчим. Солим после опробования, так как иногда хватает и соли от соленого огурца.

Приятного аппетита!

Зимний салат из свеклы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/