Пюре из цветной капусты

Автор: astrakhan81

Описание: Предлагаю приготовить красивое, вкусное и невероятно полезное пюре из цветной капусты. Лёгкое, воздушное, красивое и полезное пюре прекрасно подойдёт и к мясу и к рыбе, а так же к овощным блюдам.

Ингредиенты

Капуста цветная — 600 г
Масло арахисовое (Еще вкуснее, если вы найдёте масло из фундука( обжаренного)) — 5 ст. л.
Йогурт — 2 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Перец душистый (Микс чёрного, красного перцев. В общей сложности чайная ложка без горки) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Потрясающе простой и вкусный гарнир! Возьмите цветную капусту.

Разберите, промойте и отварите в подсоленной воде.

Слейте воду. Она не понадобится. Положите цветную капусту в блендер, добавьте масло, корицу и смесь перцев. Взбейте все хорошенько. Добавьте йогурт и снова взбейте. Посолите по вкусу.

Вот и все. Прекрасный и лёгкий гарнир готов. Не понадобится ни сливочного масла, ни сливок, ни молока. Ореховое масло придаст прекрасный аромат и ореховую нотку, а йогурт смягчит и обогатит вкус.

Приятного и полезного аппетита!

К рыбе, мясу, овощным блюдам. Прекрасное дополнение любому блюду.

Пюре из цветной капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/