Гречнево-творожные оладьи

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Молоко — 300 мл
• Мука гречневая — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1/2 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль
• Творог (мягкий) — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи (Саф Момент) — 2/3 ч. л.
• Масло растительное (для обжарки блинов)

Приготовление

В теплом молоке растворить дрожжи.

Отделить желток от белка. В молочную массу добавить сахар, яичный желток, перемешать.

Ввести просеянную гречневую муку.

Перемешать и оставить в теплом месте на 1 час. Яичный белок взбить, ввести в гречневую опару.

Добавить пшеничную муку, перемешать. Добавить мягкий творог, перемешать.

Получится густое тесто. При желании (если хотите, чтобы оладьи были тоньше) тесто можно разбавить молоком.

Обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us