Куриные ножки в кока-коле

Автор: лялич

Описание: Знаю знаю что вредно, но пройти мимо этого рецепта не смогла. Прошу не кидаться сразу тапочками из за того, что в рецепте присутствует "Кока кола". Причину Вы узнаете в конце рецепта.

Ингредиенты

Курица

Голень куриная — 8 шт
Масло растительное — 2 ст. л.

Маринад

Соевый соус (ТМ " Kikkoman" ,стакан 240 мл.) — 1/2 стак.
Вода газированная ("Кока кола" простая) — 350 мл
Чеснок (большие) — 3 зуб.
Перец чили (средний) — 1 шт
Имбирь (тертый) — 1 ст. л.

Приготовление

Голень вымыть, обсушить бумажным полотенцем и сделать глубокие надрезы ( не нарушая форму ). В сковороду налить масло и обжарить до румяной корочки со всех сторон.

Голень вынуть и положить в чашку. В сковороду положить мелко резанные чеснок и чили, тертый имбирь. Обжарить примерно одну минуту мешая.

Влить соевый соус от ТМ "Kikkoman", "Кока колу", довести до кипения.

Голень уложить в форму, плотно друг к другу. Залить получившемся соусом и поставить в духовку при t=180 на 20 мин. Вынуть и перевернуть голень на другую сторону и снова на 20 мин. в духовку.

Затем переложим все из формы обратно в сковороду и увариваем соус до состоянии глазури, которая покроет полностью голень. Сразу подавать.

Кто то скажет, что этот напиток вреден и я полностью буду согласна. Но увидев этот рецепт я сразу вспомнила как мы познакомились с мужем. Ведь именно из за нескольких бутылочек этого лимонада, мы вместе уже более четверти века. А начиналось все в те далекие времена, когда мне было почти 18.
После окончания училища, я работала кондитером в детском кафе. Иногда меня просила заведующия поторговать напитками на крылечке. И мне летом на свежем воздухе хорошо и кафе в прибыли. Единственно, что было обязательно, это не продавать "Кока-колу" бутылками. Только на разлив, т. к. тару нужно было сдавать. И вот в один прекрасный день наши дороги пересеклись. То есть меня как обычно попросили постоять с напитками, а мой будущий муж пошел на прописку после Армии. И надо же было такому случиться, что он захотел купить 10 бутылок этой самой колы домой. Но я была непреклонна - НЕЛЬЗЯ. Тогда он сказал, что ее выпьет. На 4 бутылочки пыл его поубавился и попросив отложить на полчасика оставшиеся бутылки, удалился. Ну что же, обещала, пришлось ждать. Даже пришлось еще один ящик вытащить, так как обещанные бутылки кончились. И вот он вернулся с другом, который помог ему приговорить обещанную жидкость. Пока происходило это действо, ко мне пришли подружки и что Вы думаете? Увели их с собой. Я повздыхала и пошла домой...

Продолжение следует...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Куриные ножки в кока-коле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/