Овсяные блины на йогурте

Автор: molichka84

Описание: Наша Масляная неделя началась из овсяных тонких блинчиков на йогурте. Они получились очень нежными и вкусными. Угощайтесь! Всем вкусной Масленицы!

Ингредиенты

Мука овсяная (стакан 250 мл) — 1 стак.
Йогурт — 400 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Масло подсолнечное (+ для смазывания сковороды) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Яйца немного взбить с сахаром венчиком.

Теперь добавить йогурт и перемешать. Йогурт комнатной температуры. Муку просеять с разрыхлителем и добавлять частями, хорошо размешивая венчиком. В зависимости от густоты йогурта, тесто может получиться густоватым или редким. Если густое, то добавить воды. Если редкое то еще муки. У меня получилось сразу нужной консинстенции и я ничего не добавляла.

Теперь добавить щепотку соли и подсолнечное масло без запаха. И сразу надо печь.

Сковороду смазывать перед каждым блином. Блины очень тонкие и нежные, поэтому нужно их переворачивать аккуратно, когда они хорошо схватятся.

Готовый блин смазывать маслом. Я еще посыпала сахаром, мы так любим. Подавать можно с вареньем, сметаной или с чем Вы любите. Приятного аппетита!

Овсяные блины на йогурте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/