Курица с салатом в лаваше

Автор: Таня-кофеманка

Описание: Такой перекус нравится всем мужчинам в нашей семье. Сыновья уже выросли и могут сами себе приготовить такую еду с вкусной курочкой в сухарях и хрустящим салатом и лучком.

Ингредиенты

Для куриного филе

Грудка куриная — 2 шт
Соевый соус (терияки "Киккоман") — 3 ст. л.
Смесь перцев
Паприка сладкая
Яйцо куриное (кляр) — 1 шт
Мука пшеничная (кляр) — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Соль (кляр) — 1 щепот.
Вода (кляр) — 4 ст. л.

Для подачи

Лепешка (тортильи) — 2 шт
Сыр плавленый — 4 ст. л.
Сыр твердый — 2 горст.
Листья салата (Айсберг) — 0,5 вилок
Помидоры черри — 6 шт
Лук красный — 0,5 шт
Лук репчатый — 0,5 шт

Приготовление

Куриную грудку разрезать на ломтики.

Обсыпать специями и обвалять в соевом соусе Терияки от ТМ"Киккоман".

Яйцо взбить с мукой, солью и немного воды.

Обмакнуть кусочки филе в кляр.

Подготовить домашние сухари (растолочь кусочки булки).

Перенести филе из кляра в сухари. Обвалять.

Обжарить в воке на растительном масле.

Перенести на салфетку.

Разрезать на более удобные кусочки.

Подготовить 2 вида сыра.

Смазать тортилью плавленным сыром.

Насыпать мелко натёртый твёрдый.

Сверху положить ломтики курицы.

Посыпать луком красным и простым.

С салата Айсберг снять верхние листья.

Остальное нашинковать вместе с лучком.

Закрыть салатом курочку.

Сверху по желанию соус. У нас покупной, где порошок смешивается со сметаной.

Свернуть тортилью, прижать и поджарить на сухой сковороде для корочки, да и для подогрева-зимой всё-таки хочется тёплой пищи.

Примерно вот до такого состояния.

Черри надрезать или разделить пополам.

Теперь можно подавать.

В очередной приезд в Прибалтику в гости к будущему мужу ехала опять с теми же подружками и уже на поезде на несколько дней (были длинные праздники). В подарок везла большой торт Медовик, который всегда пекла моя мама и тётя по праздникам. Ну и я переняла традицию. Торт благополучно перенёс путешествие и вручён. Тут же сели чаёвничать. У любимого друг был в гостях. Торт понравился настолько, что потом наедине муж сказал: "Поженимся, будешь торты каждый день печь!"Такое вот "романтическое" предложение руки и сердца)))На самом деле впоследствии хоть не каждый день, но баловала своих выпечкой пару раз в неделю точно. Кстати, муж тоже увлёкся кулинарией и придумывал рецепты сам. На праздники, когда дома (не в рейсе) запекает карпа, фаршированного разными начинками. "Фальшивый заяц" тоже всегда его рук дело. Сыновья спокойно могут приготовить себе обед. Предлагаю закуску, которую делал младший сын.

Курица с салатом в лаваше — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/