Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Ягодный пирог с миндальной посыпкой

Автор: laka-2014

Ягодный пирог с миндальной посыпкой

Описание: Очень нежный, вкусный, рассыпчатый ягодный пирог с миндальным штрейзелем и легко готовится. Я его, правда всегда делаю вечером, на следующий день он ещё привлекательней.

Ингредиенты

Тесто Посыпка Начинка

Приготовление

Ягодный пирог с миндальной посыпкой ингредиенты Ингредиенты.

Ягодный пирог с миндальной посыпкой ингредиенты 150г масла, 250г муки, разрыхлитель порубить в крошку. Я делала с помощью шеф-машины.

Ягодный пирог с миндальной посыпкой ингредиенты Яйца растереть с 125 гр сахара, соком и цедрой 0,5 лимона.

Ягодный пирог с миндальной посыпкой ингредиенты Готовые смеси.

Ягодный пирог с миндальной посыпкой ингредиенты Соединить яичную и мучную смеси.

Ягодный пирог с миндальной посыпкой ингредиенты Вымесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 40-60 минут. (Муку всыпать постепенно, может понадобится меньше, а может и больше - у мня в этот раз грамм на 50 больше ушло). Тесто замешивается быстро - получается мягкое и эластичное.

Ягодный пирог с миндальной посыпкой ингредиенты Делаем начинку: яблоко почистить, порезать кубиком, добавить смородину (не размораживая). Фруктовую смесь смешать с сахаром и крахмалом.

Ягодный пирог с миндальной посыпкой ингредиенты Для посыпки желток растереть с сахаром, мукой, маслом, цедрой и измельчённым миндалём до маслянистой крошки. Охладить.

Ягодный пирог с миндальной посыпкой ингредиенты Тесто раскатать на коврике или на бумаге толщиной где-то 0,8 см. Выложить начинку, на неё посыпку и выпекать 30 минут при 180гр - до золотистости. Вынуть из духовки, хорошо остудить и только потом нарезать!













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Ягодный пирог с миндальной посыпкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru