Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: dio bless
Описание: Сытное и невероятно вкусное блюдо, с восточными нотками. А готовится очень просто, хоть и долго. Тут тот самый случай, когда мясо должно быть именно говядиной (ну может быть баранина тоже пойдёт), а вот с овощами можно экспериментировть. Главное -- наличие баклажанов и помидоров.Подготовить овощи и мясо. |
Мясо нарезать средними кубиками, лук мелко нашинковать. |
Обжаривать в оливковом масле в латке (или кастрюле с толстым дном) минут 20. |
Баклажаны тщательно выжать, добавить к мясу и жарить ещё 10-15 минут, при необходимости добавить ещё масла. |
Подавать с пюре, рисом или вовсе без гарнира, посыпав мелко нарезанной кинзой. |