Шоколадный соус с орехами

Автор: olga2121972

Описание: Прекрасный, густой соус для сладких блинов и оладьев. А можно его и к каше подать, и просто на белый хлеб намазать, будет очень вкусно!

Ингредиенты

Шоколад темный (70% какао) — 100 г
Орехи (любые, можно ассорти) — 100 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Сливки (жирные) — 100 мл
Изюм (или вяленая клюква) — 50 г

Приготовление

Орехи обжарьте на сухой сковороде и порубите. Сливочное масло растопите в сотейнике, всыпьте сахар, доведите до кипения. Всыпьте орехи и изюм, готовьте, помешивая три минуты.

В отдельном сотейнике нагрейте сливки и растопите в них поломанный на кусочки шоколад.

Соедините обе массы, перемешайте, подавайте соус теплым. На следующий день соус засахарится, тогда его можно немного подогреть.

Шоколадный соус с орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/