Автор: hellena2013
Описание: Всем любителям творожный и яблочной выпечки хочу предложить рецепт очень лёгкой и воздушной творожно- яблочной запеканки. Она получается очень вкусной и сочной с нежнейшей цитрусовой ноткой!
|
|
Это все необходимые нам продукты. |
|
Яблоки моем, чистим и нарезаем небольшими, тонкими ломтиками. |
|
Из лимона выдавливаем сок и поливаем им яблоки, чтобы они не потемнели. |
|
Отделяем желтки от белков. |
|
Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. |
|
Добавляем по одному желтки и хорошо взбиваем. |
|
Натираем цедру лимона и добавляем к тесту |
|
Добавляем мягкий творог или протёртый через сито и всё тщательно перемешиваем. |
|
Теперь добавляем манку и снова всё размешиваем. |
|
Добавляем к нашему тесту яблоки. |
|
Взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков. |
|
Вводим в тесто белки и аккуратно перемешиваем. |
|
Смазываем жиром форму. Я брала форму диаметром 28 см. |
|
Выкладываем тесто в форму. |
|
Выпекаем запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около часа. У меня запеканка выпекалась 55 минут! Следите за своей духовкой! |
|
И вот такая пышная, нежная и воздушная запеканка у меня получилась. |
|
А так она выглядит в разрезе! |
|
Приятного Вам чаепития! |
