Тефтели по-тоскански

Автор: wowan5

Описание: Сочные тефтели в томатном соусе с моцареллой и ароматными специями.

Ингредиенты

Фарш мясной (любой) — 1 кг
Чеснок (для фарша - 1 зуб. ; для соуса - 1 зуб.) — 2 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (для соуса) — 200 г
Сливки (для соуса) — 200 г
Томаты в собственном соку (для соуса) — 400 г
Соль
Перец черный
Базилик (для соуса)
Моцарелла (для соуса) — 250 г

Приготовление

Смешать фарш с яйцом и специями и скатать небольшие шарики: у меня вышло 24 штуки. Выложить на противень, у меня он небольшой с высокими бортами.

Для соуса: измельчаем томаты смешиваем с водой и сливками. Солим, перчим, добавляем базилик по вкусу и мелко порезанный зубок чеснока.

Заливаем тефтели. Нарезаем моцареллу на пластики и накрыть каждую тефтельку. Запекать при 200 град. 45 мин. Гарнир на ваш вкус.

Приятного аппетита

Тефтели по-тоскански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/