Творожный кекс "Полосатик"

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Масло сливочное — 75 г
• Сахар — 165 г
• Творог (12%) — 130 г
• Яйцо куриное (маленькие) — 2 шт
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель теста (Haas) — 1 ч. л.
• Мак — 3 ст. л.

• Вода (горячая) — 3.5 ст. л.
• Глазурь (сухая смесь ТМ HAAS) — 1 пакет.

Приготовление

Соединить сахар с размягченным сливочным маслом.

Взбивать миксером на максимальной скорости в течение 5 минут, пока смесь не превратится в однородную крошку-массу.

Добавить творог и взбивать с маслом и сахаром еще минут 5.

Затем добавить по одному яйцу. Каждый раз взбивать массу до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем теста.

Добавить к тесту.

Взбить миксером до однородности. Тесто должно получиться довольно густым.

В форму для выпечки (у меня силиконовая) выложить 1/3 часть теста.

Посыпать маком (1,5 ст. л.).

Далее выложить еще 1/3 часть теста и снова посыпать маком (1,5 ст. л.) Сверху распределить оставшуюся 1/3 часть теста. Выпекать кекс в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40-45 минут. Готовность кекса проверить зубочисткой или деревянной шпажкой, она должна выходить из середины кекса сухой.

После того как кекс будет готов, дать ему остыть. Далее приготовить шоколадную глазурь: сухую смесь смешать с 3-4 столовыми ложками горячей воды или молока. Тщательно перемешать и полить глазурью кекс.

После того, как глазурь застынет, кекс можно подавать к столу

Кекс получается очень вкусным и нежным

© 1povarenok.anvap.us