Свинина в имбирном соусе

Автор: molichka84

Описание: Необыкновенно вкусная свинина, а в сочетании с рисом... Если вы планируете романтический ужин в восточном стиле, советую приготовить это блюдо. Все останутся довольны.

Ингредиенты

Свинина

Свинина — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Имбирь — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (для жарки)
Специи (соль, перец, тимьян)
Кетчуп — 2 ст. л.
Ананас (кусочками) — 4 ст. л.

Имбирное пиво

Вода минеральная (газированная) — 1 л
Лимон — 1 шт
Имбирь (2,5 см)
Сахар — 2 ст. л.

Приготовление

Свинину нарезать крупными кусочками и замариновать в соевом соусе ТМ Kikkoman. Оставить на 2 часа.

Теперь сделаем имбирное безалкогольное домашнее пиво. Для этого натрем имбирь, смешаем с сахаром и добавим сок одного лимона. Заливаем минеральной водой и оставляем на 5 минут. Теперь процедить и пиво готово. Мы будем использовать 500 мл.

На подсолнечном масле минуту обжарить натертый имбирь и мелко рубленный чеснок.

В пакет насыпать крахмал, выложить свинину, завязать и хорошо встряхнуть. Теперь свинину добавляем в сковороду к чесноку и имбирю. Обжариваем до золотистой корочки.

Заливаем имбирным пивом и тушим с открытой крышкой, выпариваем жидкость до 2\3.

Лук нарезать четверть кольцами, морковь и перец соломкой.

На другой сковороде обжарить овощи до состояния аль-денте.

Добавить овощи к свинине и тушить еще 20 минут уже под крышкой.

Теперь добавить ананас, тимьян, перец, соль, кетчуп. Тушим еще 4 минуты. Подаем с рисом.

С мужем мы после знакомства стали жить вместе через 1,5 месяца. Наши родители жили в соседних деревнях и лично знакомы не были, хотя справки через знакомых друг о друге навели. Через пол года совместной жизни муж на мое день рождения сделал мне предложение. И мы решили сделать все по правилам. Надо сначала меня сватать, и заодно родителей познакомить. Мы с мамой готовились к встрече очень основательно. Стол, конечно, я накрыла, по меркам деревни, ресторанного образца. Приехали сваты, я скромно стою, родители поговорками обмениваются. Муж тогда мне подарил маленькую ладанку. Посидели весело и хорошо. Всем все понравилось и все остались довольны. Я эту ладанку храню, позже он мне подарил на день рождения другую большую. Тогда на подарки у него особо денег не было. Ну а теперь он меня балует дорогими подарками. На день Валентина серьги подарил, при чем я даже не ожидала. Вот теперь жду 8 марта))) А вообще я очень благодарна своим свекру и свекрови за такого любящего мужа и отца. Желаю Всем любви и благополучия в семье!

Свинина в имбирном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/