Йогуртные блинчики

Автор: Olga Ka

Описание: Очень вкусные нежнейшие блинчики. Идеально подходят и для сладких, и для соленых начинок. Точно такого рецепта на сайте не оказалось.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Йогурт — 500 г
Соль — 1/2 ч. л.
Водка — 100 мл
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Вода (кипяток) — 500 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

Взбить сахар и яйца в пену.

Добавляем соль, водку и йогурт.

Вводим постепенно просеянную муку, соду, лимонный сок и растительное масло. Хорошо взбиваем и оставляем тесто отдохнуть 20 мин.

Тонкой струйкой вводим кипяток, перемешиваем.

Выпекаем блинчики. При необходимости (если вам нравятся более тонкие блинчики, добавьте кипяток). Они получаются очень красивые, нежные, без проблем переворачиваются и снимаются.

Приятного аппетита!!!

Йогуртные блинчики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/