Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: yugai ludmila65
Описание: Ну, что - весна на Заречной улице, пора печь яркие пироги. Рецептом я поделюсь, хочу чтоб солнышко появилось в каждом доме.Сахар взбить с яйцами до белой пышной массы. |
В миске смешать сухие ингредиенты : оба вида муки, соль и разрыхлитель. |
Холодное сливочное масло нарубить мелко. |
Все соединить в деже комбайна и быстро замесить тесто. |
Обернуть тесто пленкой или убрать в пакет, и в холодильник на 15 - 20 минут. Духовку включить на разогрев. |
В это время приготовить начинку. Творог при желании можно перетереть через сито. Все ингредиенты смешать и взбить миксером. Дать минут 10 для набухания семолины. Я использую семолину от ТМ Мистраль. |
Раскатать тесто в круг, толщиной 0,5 - 0,7 см.. |
Перенести в форму, сделав бортики. Диаметр моей формы 26 см., можно взять форму побольше, до 30 см.. |
Выложить начинку, украсить персиками. |
Выпекать при 180 - 190 градусах, до легкого румянца теста. Займет это от 40 до 50 минут. Снять борта формы. Пирог необходимо полностью остудить, так удобнее нарезать. |